DREI FRAUEN, DREI WEGE, EIN HANDWERK
Gemeinsame Genussmomente, die bleiben
Zwischen Mehl und Magie – drei Frauen, drei Wege, ein Handwerk
Der Beginn der Adventzeit ist bei vielen auch der Start in die Weihnachtsbäckerei. Das Kneten, Formen und Verzieren sind eine wunderbare Möglichkeit, wertvolle Zeit mit der Familie zu verbringen und Traditionen an die Kinder weiterzugeben. Von Vanillekipferl über besondere Weihnachtskuchen bis zu Marzipan-Nusshörnchen – der Kreativität darf freien Lauf gelassen werden. Die beiden Konditorinnen Renate und Amelie zaubern mit Handwerkskunst und jahrelanger Erfahrung feine, besondere Köstlichkeiten. Ob klassisch oder mit raffiniertem Twist: Ihre süßen Kreationen machen die Adventszeit noch ein Stück genussvoller.
Audio wurde mit KI generiert
Kurze Zusammenfassung:
- Mit Liebe zum Detail und Sinn für Handwerkskunst entstehen süße Kunstwerke, die Herzen und Gaumen erfreuen.
- Ob klassisch oder mit modernem Twist – süße Ideen machen die Adventzeit noch ein Stück genussvoller.
- Tradition trifft auf Kreativität – so entstehen feine Backkreationen, die den Zauber der Adventzeit einfangen.
- Zwei Konditorinnen, eine Leidenschaft: den Zauber des Handwerks mit feinem Geschmack zu verbinden.
- Regionalität, Nachhaltigkeit und das Miteinander stehen bei Renate Heer und Amelie Bröll gezielt im Fokus.
Von süßen Träumen
Schon beim Betreten spürt man: Das ist kein gewöhnliches Café. Bei Amelie Bröll in der Backstube Wunderkind in Bregenz verschmelzen hochwertige Patisserie, kreative Feinbackwaren und eine herzliche Gemeinschaft zu einem kleinen Wohlfühlrefugium. Amelie und ihr Team laden in einem liebevoll gestalteten Haus zum Innehalten und Staunen ein. Die Konditorin hat ihrer Vision mit viel Herz und Feingefühl Gestalt gegeben: Dielenböden, Holztäfelungen und edle Möbelstücke erzählen Geschichten vergangener Zeiten. Die große Fensterfront öffnet den Blick auf den sonnigen Gastgarten – ein Platz, an dem man bei Kaffee und Kuchen die Zeit gern vergisst.
„Wir legen großen Wert auf hochwertige Zutaten und passen unser Angebot laufend an – wie jetzt zur Advent- und Weihnachtszeit. So bleibt es auch für uns als Team spannend und lebendig.“
Amelie Bröll
AUS LIEBE ZUM DETAIL
In der kleinen Backstube entstehen laufend neue Kreationen — von Torten und Tartes über feine Petit Fours bis zu besonderen Weihnachtskeksen und anderen saisonalen Gebäckideen. Für die Winterausgabe des EINFACH GENIESSEN hat Amelie mit ihrem Team einige Leserrezepte zur Weihnachtsbäckerei ausprobiert und nachgebacken. Bei allem, was sie tun, stehen Qualität, Leidenschaft und Experimentierfreude im Mittelpunkt. Gemeinsam wählen sie Zutaten aus, die dem Charakter der Jahreszeiten entsprechen — und so darf man sich nicht nur auf feine Weihnachtskekse, sondern auch auf stete Überraschungen freuen.
Ein Miteinander, das man spürt
Was Amelies Backstube Wunderkind so besonders macht, ist das herzliche Zusammenspiel von Menschen, Ideen und Genuss. Bei ihr zählt nicht nur das Ergebnis, sondern der Weg dorthin – gemeinsam, ehrlich, mit Freude.
„Es isch a Miteinand.“
Amelie Bröll
Das Miteinander spürt man bei jedem Besuch: im freundlichen Lächeln, im kurzen Gespräch an der Theke, im Gefühl, willkommen zu sein. Das Café ist ein Ort, an dem man ankommt, durchatmet und sich einfach wohlfühlt – mit Kuchen fürs Herz und einem offenen Ohr für die Seele.
SÜße VIELFALT
Kreativität liegt auch Renate Heer im Blut. Ursprünglich absolvierte sie eine Ausbildung zur Köchin. Doch schon bald nach der Lehre, lernte sie die süßen Seiten der Küche kennen und verliebte sich in die Pâtisserie und Confiserie. Nach vielen Jahren in der Pâtisserie endete ihre Reise und sie orientierte sich neu. Seit 2015 ist die Konditorin nun selbstständig mit einer Backstube und einem Geschäft in Hohenems. Dort entwickelt sie mit viel Liebe und Handwerkskunst immer wieder neue Rezepte und freut sich über jeden neuen Auftrag voller Inspirationen und Zucker. Auch Renate probierte für die Winterausgabe des EINFACH GENIESSEN einige Leserrezepte zur Weihnachtsbäckerei aus und hat diese nachgebacken.
Von unterschiedlichen Motivtorten zur Bestellung über Fondant und Tortenzubehör bis zu kreativer Pâtisserie: Bei Renates Tortendesign stehen hochwertige Produkte und Regionalität im Mittelpunkt. Ergänzt wird das Angebot durch einen feinen Törtchenverkauf. Bei Renate finden sich nicht nur in der Advent- und Weihnachtszeit, sondern ganzjährig liebevoll gestaltete süße Highlights – auch in veganen Varianten.
„Individuelle Torten mit persönlichem Touch sind gefragt. Wir freuen uns sehr, dass wir so viele Hochzeiten, Geburtstage und auch Firmenevents versüßen dürfen. Diese Torten dürfen ruhig etwas ausgefallener, mit einer besonderen Füllung sein.“
Renate Heer
Wissen teilen und weitergeben
Dem nicht genug, lädt sie zu Kursen mit unterschiedlichen Themen ein, die bei den Kund(inn)en sehr beliebt sind.
„Der Motivtorten-Basiskurs ist immer ein Renner.“
Renate Heer
Seit diesem Jahr bietet Renate auch Pâtisseriekurse – vegan und klassisch – an. Besonders der vegane Kurs zieht mittlerweile sogar Teilnehmende von weiter her an, darunter auch Profis.
Auf in die Weihnachtsbäckerei
Wer nun motiviert ist, neue Rezepte für die Advent- und Weihnachtszeit selbst auszuprobieren, findet eine Rezeptauswahl in der aktuellen Winterausgabe von EINFACH GENIESSEN.
In der aktuellen Winterausgabe findet ihr außerdem viele weitere Back- und Koch-Ideen: Von festlichem Fingerfood über zweierlei besondere Menüvorschläge für die Feiertage bis zu abwechslungsreichen Rezepten mit Rosenkohl – unserem Liebling der Saison.
Im EINFACH GENIESSEN dreht sich alles um die genussvollen Momente im Leben: Ums Kochen und Backen, um spannende Geschichten und qualitativ hochwertige Produkte aus der Region. Es widmet sich dabei einer umfassenden Themen- und Rezeptvielfalt, die sich aus den Lieblingsrezepten unserer Leser(innen) sowie Profirezepten von Vorarlberger Köchinnen und Köchen zusammensetzt. Es erscheint viermal im Jahr – immer pünktlich zur Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst und Winter.
Wer den Winter in all seinen Facetten und Geschmäckern auskosten will, kann sich die neue Ausgabe jetzt sichern: im Sutterlüty, am Kiosk oder direkt bei russmedia.
Neu: das Abo-Modell. Viermal Genuss im Jahr, direkt nach Hause geliefert.
Die Winterausgabe jetzt im Handel:
Schnapp dir dein Magazin!
📲 Hier geht’s zur digitalen Ausgabe:
Jetzt lesen
📦 Abo sichern & jede Ausgabe genießen:
Jetzt abonnieren
📸 Folge uns auf Instagram für mehr Genussmomente: @einfach_geniessen_vorarlberg
EINFACH GENIESSEN – für alle, die mit Liebe kochen und backen.
