Damit am Ende alles zusammenpasst

Huhn - Vom Hühner Gut, Höchst

Ländle-Grünkohl – aus Vorarlberg, Hoamatliebe

Kartoffel Laura – aus Vorarlberg, Hoamatliebe

Französische Minikarotten – aus Frankreich

Granatapfelkerne – aus Spanien

Vom Feld bis auf den Teller:

Ein sauberes Glas, ein frisch gedeckter Tisch, ein reibungsloser Ablauf in der Küche: Im Gasthaus Dogana in Feldkirch gehören viele kleine Handgriffe zu einem gelungenen Besuch. Dahinter stehen Menschen und zwei Unternehmen, deren Angebote im Alltag zusammenfinden.

Wenn die Gäste im Dogana Platz nehmen, müssen hinter den Kulissen viele Abläufe längst zusammenspielen: Lebensmittel müssen rechtzeitig eintreffen, Reinigungsprodukte passen und Geräte zuverlässig funktionieren. Damit im Gasthausalltag alles stimmt, setzt das Dogana auf verlässliche Partner. Grabher liefert die Lebensmittel, Reini.pro unterstützt das Team mit Reinigungsprodukten, Hygienelösungen und passender Technik.

Denn zu einem gut geführten Gasthaus gehören nicht nur gute Lebensmittel, sondern auch verlässliche Hygiene und funktionierende Abläufe.

„Es geht nicht nur darum, Waren zuzustellen“, sagt Bernhard vom Dogana, der das Traditionshaus seit vielen Jahren führt. Für ihn gehen passende Produkte und ein funktionierender Service Hand in Hand.

„Eine Ansprechperson, die erreichbar ist, wenn Fragen auftauchen. Das ist unglaublich viel wert!“

Bernhard

Ein Miteinander, das funktioniert!

Seit der Fusion vor rund einem Jahr verbinden Grabher und Reini.pro ihre Erfahrungen und Kontakte. Grabher ist vielen Gastronomiebetrieben als Lebensmittel-Lieferant vertraut. Reini.pro ergänzt das Angebot um professionelle Hygiene- und Reinigungslösungen. Die Bereiche bleiben eigenständig, greifen für die Kund:innen aber ineinander.

Wenn Feldkirch noch schläft

Noch früh am Morgen rollen die Lieferfahrzeuge zum Dogana. Elias Brunner, Zusteller bei Grabher, bringt Lebensmittel für den Betrieb. Dominic Effinger, der bei Reini.pro für Technik und Zustellung zuständig ist, kümmert sich um Reinigungsprodukte und Dosieranlagen.

„Wir bringen die Lebensmittel dorthin, wo sie im Betrieb gebraucht werden. Wenn man sich vor Ort kennt, wird die Abstimmung einfacher.“

Elias Brunner

Auch für Dominic Effinger endet die Arbeit nicht beim Abladen:

„Wenn es wirklich einmal pressiert und ich gerade in der Nähe bin, bringe ich gerne noch etwas vorbei.“

Dominic Effinger

Kurze Wege, vertraute Gesichter

Dominik Effinger ist bei Reini.pro für Technik und Zustellung zuständig. Er liefert Produkte aus, betreut Kund:innen und kümmert sich um Anschlüsse und Dosieranlagen. „Wir schauen uns die Maschine an und stehen den Kunden stets mit unserer gesamten Expertise zur Verfügung“, beschreibt er seinen Zugang. Wenn eine Dosierung nicht richtig funktioniert oder im Betrieb etwas fehlt, hilft es, einander zu kennen und rasch miteinander telefonieren zu können.

Auch Michael Schmid, der den Vertrieb verantwortet, kennt die Kund:innen und deren Anliegen. Er bringt die Betriebe mit passenden Lösungen zusammen. Im kleinen Team von Reini.pro verschwimmen die Zuständigkeiten manchmal, das sorgt für kurze Wege und schnelle Lösungen. „Für  unsere Kund:innen zählt vor allem, dass jemand dranbleibt, wenn es mal brennt!“, erzählt Michael Schmid.

„Viele unserer Kundinnen und Kunden kenne ich schon seit Jahren. Wenn man weiß, wie ein Betrieb arbeitet, kann man gezielter beraten und schneller eine passende Lösung finden.“

Michael Schmid, Verkaufsleiter Reini.pro

Hinter den Produkten steht mehr als die Auswahl eines Reinigungsmittels: Beratung, Dosiertechnik, Service und auf Wunsch auch Einschulung und Dokumentation gehören dazu. „Da steht ein komplettes Konzept dahinter, das Hand und Fuß hat“, sagt Bernhard. Zu den Mitteln, die regelmäßig gebraucht werden, zählt beinahe die gesamte Produktpallette. Welches Produkt wo zum Einsatz kommt, richtet sich nach den Abläufen im Haus.

Zwei Unternehmen, ein gemeinsamer Alltag

Für Grabher und Reini.pro entsteht durch die Verbindung ein größerer gemeinsamer Kundenkreis. Viele Gastronomiebetriebe kennen Grabher bereits als Lieferanten. Reini.pro kann diese Kontakte nutzen, während Grabher sein Angebot um Hygiene- und Reinigungslösungen erweitert. Für Betriebe wie das Dogana zählt, dass beide Bereiche erreichbar sind und die Unterstützung auch nach der Lieferung weitergeht.

„Grabher genießt bei vielen Betrieben einen guten Ruf und ist für sie ein vertrauter Partner. Durch unsere Zusammenarbeit können wir diese gemeinsamen Kundinnen und Kunden noch umfassender betreuen.“

Oskar Neudorfer, Geschäftsführer Reini.pro

„Man spielt sich gegenseitig in die Hände“, sagt Bernahrd. So schließt sich der Kreis: beim Lebensmittel, das rechtzeitig in der Küche ankommt, bei der Maschine, die richtig dosiert, und beim Glas, das sauber auf dem Tisch steht. Für die Gäste ist das selbstverständlich. Für die Menschen im Betrieb ist es das Ergebnis vieler kleiner Handgriffe  und guter Zusammenarbeit.